Dienstag, 3. Juni 2025

Zehn Body Mists von Sol de Janeiro mit Ranking: Welcher Duft für Haut und Haare ist am besten?

Ich stelle zehn feinnebelige Duftsprays für Haare und Haut (auch Body Mist, Perfume Mist genannt) von Sol de Janeiro vor. Ich habe sie alle getestet und bewertet. Vorstellung und Ranking von Sol de Janeiro Cheirosa '62, Sol de Janeiro Cheirosa '71, Sol de Janeiro Cheirosa '40 und Sol de Janeiro Cheirosa '68, Sol de Janeiro Cheirosa '59, Sol de Janeiro After Hours, Sol de Janeiro Rio Radiance, Sol de Janeiro When in Rio, Sol de Janeiro Bikini Season und Sol de Janeiro Do not disturb. (Meinungsbeitrag, Werbung wegen Markennennung, keine Gegenleistung, alles selbst bezahlt, zuletzt bearbeitet am 3.6.2025)

Zehn feinnebelige Duftsprays für Haut und Haare von Sol de Janeiro
Zehn feinnebelige Duftsprays für Haut und Haare von Sol de Janeiro im Vergleich.
Vor 15 Monaten stellte ich meine ersten vier Body Mists von Sol de Janeiro mit Ranking vor. Inzwischen ist meine Sammlung der Sol de Janeiro Körpersprays auf zehn angewachsen.

Was ist ein Body Spray/Perfume Mist für Haut und Haar? Body Mists liegen von der Duftölkonzentration meist im Bereich eines Eau Fraîche oder eines Eau de Cologne. Die Duftölkonzentrationen im Vergleich:

Parfüm: 20-40 %
Eau de Parfum (EdP): 15-20 %
Eau de Toilette (EdT): 5-15 %
Eau de Cologne: 2-5 %
Eau Fraîche: 1-3 %

Meist haben diese Haar- und Körpersprays eine geringere „Reichweite“ (Projektion), Duftspur (Sillage) und sie halten weniger lang (Longivity) als ein EDP oder EDT. Man kann sie also nicht mit den gleichen Maßstäben messen, auch wenn es manchmal Überraschungen gibt, wie bei dem Cheirosa 62 Body Spray von Sol de Janeiro.

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Ranking Sol de Janeiro-Düfte


Zehn Düfte von Sol de Janeiro und mein persönliches Ranking beginnend bei Platz 10 (am wenigsten geliebter) absteigend bis zu Platz 1 (am meisten geliebter Duft):

10. Platz Sol de Janeiro Bikini Season

Bikini Season war 2023 als Sommerduft auf den Markt gekommen und ist ein floral-fruchtig gourmandiger Duft. Der Duft eröffnet stark: Man riecht die wunderbar fruchtige Guave, die Kokosnuss sowie Vanille und Blumiges. Der erste Riecher war für mich so viel versprechend! Aber leider verblasst der Duft auf meiner Haut äußerst schnell zu einer Konzentration, die man kaum noch hautnah nennen kann. Die Bikini Saison war im Nu vorbei.

Die Duftnoten im Detail sind:

Kopfnote: Kokosnuss, Guave.
Herznote: Zitrone, Orchidee, Orris (Iriswurzel).
Basisnote: Moschus, Vanille.

Die drei Sol-de-Janeiro-Sommerdüfte 2023 von links nach rechts: When in Rio (pink), Bikini Season (orange), Do not disturb (hellblau)

9. Platz Sol de Janeiro Cheirosa '59

Ein freundlicher Vanillezuckerduft mit einer leichten Holznote, der erst 2024 auf den Markt kam. Er ist sehr sanft und ich musste ordentlich übersprühen – auch auf die Kleidung -, um an ihm Freude zu haben.

Die Duftnoten:

Kopfnote: Vanilla-Orchidee.
Herznote: Veilchen, Zucker.
Basisnote: Sandelholz.

Cheirosa ’59 von Sol de Janeiro ist ein warmer zuckriger Duft, der leider viel zu schnell verfliegt.

8. Platz Sol de Janeiro Cheirosa '40

Laut fragrantica.com nehmen die meisten vor allem folgende Duftnoten war: Vanille, fruchtige, süße Noten, Holznoten, Pudrigkeit, Amber, Moschus, Blüten, animalische Töne, würzige Noten.

Ich empfinde den Duft vor allem als fruchtig, vanillig bis blumig süß, dabei aber auch ungewöhnlich. Er war an mir vergleichsweise intensiv und hielt auch einige Zeit. Der Duft als solcher war zu Anfang nicht nach meinem persönlichen Geschmack. Erst nach mehrmaligem „Einriechen“ konnte ich ihm etwas abgewinnen. Ich mag ihn inzwischen, aber Liebe ist es noch nicht geworden. Viele andere aber zählen Cheirosa '40 zu ihren liebsten Sol de Janeiro Body Mists. Es ist also Geschmacksache.

Übrigens: Manche erinnert Cheirosa '40 von Sol de Janeiro an Vanilla Woods von The 7 Virtues for women and men, andere an Xerjoff Dama Bianca for women, wieder andere riechen ein Dupe für Mod Vanilla von Ariana Grande for women.

Kopf: Schwarze Amberpflaume, Creme de Cassis (aus schwarzen Johannisbeeren-Blätter und Knospen).
Herz: Jasminblüten, Brasilianische Orchidee.
Basis: Vanille-Holznoten, warmer Moschus.

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7. Platz Sol de Janeiro Do not disturb

Sol de Janeiro Do not disturb ist ein floraler Duft, der 2023 als einer von drei Sommerdüften herausgebracht wurde. Do not disturb riecht für mich anders als alle Düfte, die ich kenne. Vor allem die Kombination von Leinen mit süßer Mimose, Sand und Veilchen, abgerundet von Moschus und Vanille war für mich neu und ungewöhnlich.

Do not Disturb mag ich persönlich allerdings nur bei einer Temperatur um die 20 °C, wird es heißer, strengt er mich zu sehr an. Der Duft ist leicht: Er hält an mir nur, wenn ich ihn (auch) auf die Kleidung sprühe. Andererseits weiß nicht, ob ich ihn in einer stärkeren Variante mögen würde oder ob mir die Kombination von Sand, Mimose und Leinen dann zu anstrengend wäre.

Die Duftnoten im Detail sind:

Kopfnote: Leinen, Mimose.
Herznote: Sand, Veilchen.
Basisnote: Moschus, Vanille.

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6. Platz Sol de Janeiro When in Rio

When in Rio ist ein femininer amber-floraler Duft (Body Spray), der 2023 als einer von drei Sommerdüften herauskam. Als ich das erste Mal an

der Sprühflasche roch, gefiel mir der Duft. Doch nach dem Aufsprühen auf die Haut erschien er mir zunächst zu stark, beißend und scharf. Nicht so mein Vibe. Die Schärfe legte sich aber langsam, während der Duft zunehmend sonnig und warm und auch etwas „beachig“ wurde. Dann war die Vanille eindeutig zu erkennen (und ich roch auch Kokosnuss, obwohl keinerlei Kokos angegeben ist). Der Duft wird zwar relativ bald hautnah, aber hält in dieser sanften Konzentration doch einige Stunden auf meiner Haut.

Mit der Zeit wurde When in Rio für mich zu einem schönen, leichten Duft für jede Gelegenheit.

Die Duftnoten sind:

Kopfnote: Birne, Bergamotte.
Herznote: Jasmin.
Basisnote: Sandelholz, Vanille, Amber.

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5. Platz Sol de Janeiro Rio Radiance

Rio Radiance von Sol de Janeiro kam 2023 heraus. Der Duft ist solar-floral mit einer sowohl sonnig strahlenden als auch floralen Ausstrahlung.

Ich persönlich rieche im ersten Moment vor allem die Kokosnuss heraus – sie schwebt über einem harmonisch süß-blumigen Duft-Potpourri. Mich erinnert der Duft an Sommer, Sonne, Strand und Strandurlaub. Ich finde ihn aber auch im westeuropäischen Frühling und Herbst tragbar, denn der Duft ist nicht raumgreifend und er hält auch nicht lange. Als Body Mist ist er ja wesentlich weniger konzentriert als ein Eau de Parfum.

Sol de Janeiro gibt folgende Duftnoten an:

Kopf: Kokosmilch, warmer Sand.
Herz: Tuberose (solar!), Ylang Ylang.
Basis: Vanille (cremig), Amber-Essenz

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4. Platz Sol de Janeiro After Hours

Neben den drei Sommerdüften 2023 erschein ein weiterer Limited Edition Body Mist: "After Hours" ist als Ausgehduft konzipiert. Mein erster Eindruck: Der Duft sehr weiblich und süß und er ist intensiver und länger anhaltend als die anderen drei.
Ich mag "After Hours", aber die Komposition könnte für meinen Geschmack noch etwas mehr Tiefe, beispielsweise etwas mehr Holznote, und Komplexität vertragen. Das kann man vielleicht mit einem Parfüm dazu "layern".
Die Duftnoten:

Kopfnote: Schwarze Johannisbeere. Pfirsichnektar.
Herznote: Mitternachtjasmin, Vanillecreme. Freesie.
Basisnote: Amberwood. karamellisiertes Patschuli.

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3. Platz Sol de Janeiro Cheirosa '71

Mir blieb beim ersten Mal Riechen für einen Moment die Sprache die Luft weg, so intensiv gourmandig („essbar“) fand ich Brazilian Crush Cheirosa ‘71 Perfume Mist. Mit dem Auftragen des Duftes wird man gefühlt zu einem Karamell-Nussriegel mit einem Überzug aus weißer Schokolade.

Die Duftkomposition laut Website von Sol de Janeiro:

Kopf: Karamellisierte Vanille, Seesalz.
Herz: Geröstete Macademia-Nuss, Weiße Schokolade.
Basis: Tonka-Bohnen, Kokosnuss-Blüten.

Ich mag den Duft, seit ich mich ein wenig daran gewöhnt habe, wie gourmandig er ist. Mir persönlich ist er im ersten Moment eine Idee zu stark, zu extrem nussig. Doch mildert sich das mit dem Eintrocknen. Allerdings werde ich wohl eher im Winter bei Minustemperauren nach ihm greifen.

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2. Platz Sol de Janeiro Cheirosa '68

Der Sol de Janeiro Cheirosa '68 Perfume Mist ist ein fruchtig-floraler Duft.

Die Duftnoten laut Website von Sol de Janeiro:

Kopf: Pinkfarbene Drachenfrucht (Pitahaya), Litchi-Essenz (Lychee).
Herz: Brasilianischer Jasmin, Seeluft, Hibiskus.
Basis: Reine Vanille, Sonnen-Moschus (Sun Musc).

Cheirosa '68 und Ariana Grande Cloud
Der Duft erinnert viele an Baccarat Rouge 540 von Maison Francis Kurkdjian und verschiedene andere, angebliche "Dupes" davon wie Cloud von Ariana Grande oder Burberry Her von Burberry.

Ich mag den Duft von Brazilian Crush Cheirosa 68 Beija Flor™. Ich finde auch, dass er Ähnlichkeit mit Cloud EDP von Ariana Grande hat, aber erstens ist er als Perfume Mist schwächer konzentriert als das Eau de Parfum von Ariana Grande und zweitens finde ich ihn wärmer, fruchtiger, weicher und dezenter als Cloud.

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Den Duft von Cheirosa '68 finde ich grundsätzlich sehr gefällig, er verbreitet gute Stimmung und ist praktisch immer tragbar. Für mich ist er ein Wellnessduft: Nach einer fruchtig-floralen Eröffnung fühle ich mich wie in einer Zuckerwattewolke (manchmal nehme ich die aber als Holznote wahr), in die eine Seebrise ab und an wieder ein paar sonnig warme Frucht- und Blumennoten hineinweht.

Der Duft hält auf meiner Haut knapp zwei Stunden, danach ist er nur noch schwach wahrnehmbar. Auf Stoff hält er sich meiner Beobachtung nach länger, beziehungsweise scheint er wieder zu erwachen, wenn der Stoff von der Haut erwärmt wird (beispielsweise an einem Schal oder einem T-Shirt).

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1. Platz Sol de Janeiro Cheirosa '62

Mit diesem ersten Duft begann der Erfolg von Sol de Janeiro. Sol de Janeiro beschreibt den Duft als Erinnerung und Vorfreude auf den besten aller Sommer, als eine Mischung aus Wärme, Sonne, Strand mit Düften von Pistazien, gesalzenem Karamell und Vanille.

Die Duftnoten laut Website von Sol de Janeiro:

Kopf: Pistazie, Mandel.
Herz: Heliotrop, Jasmin-Blütenblätter.
Basis: Vanille, gesalzenes Karamell, Sandelholz.

Sol de Janeiro Cheirosa '62
Für mich ist Sol de Janeiro Cheirosa '62 ein wunderbarer Wohlfühlduft: warm und süß, lecker gourmandig und irgendwie tröstend, dabei aber nicht unangenehm aufdringlich.

Für einen Bodyspray ist der Duft relativ stark und hält vergleichsweise lange – auf meiner Haut etwa drei Stunden, auf Stoff länger. Ich verwende Cheirosa '62 nur wenig üppiger als ein EDT, sprühe es im Laufe des Tages bei Bedarf nach.

Meiner Meinung nach kann man Brazilian Crush Cheirosa '62 ganzjährig verwenden. Ich mag ihn besonders, wenn es langsam herbstlich und kühler wird (auch als Unterlage für andere schwerere Düfte), und am Ende des Winters/Frühjahrs, wenn man von den schwereren winterlichen Düften wieder auf leichtere, für den Frühling geeignete Düfte wechselt.

Duft-Geschmäcker sind verschieden

Düfte entwickeln sich unterschiedlich auf der Haut abhängig von der jeweiligen Hautchemie, sie werden von Personen unterschiedlich wahrgenommen (Nase, Gehirn) und dies auch abhängig von der Jahreszeit, Tageszeit, Stimmung und Hormonzustand (beispielsweise im Lauf des weiblichen Monatszyklus oder während einer Schwangerschaft). Die einzelnen bewusst oder unbewusst wahrgenommene Komponenten können bei verschiedenen Menschen unterschiedliche Erinnerungen und Emotionen wachrufen. Was dem einen Menschen gefällt, ist einem anderen möglicherweise zuwider. Aber selbst wenn man mit jemandem in all diesen Aspekten übereinstimmt, kann man die verschiedenen Aspekte (Duft, Duftintensität/Duftspur, wie lange der Duft anhält etc.) unterschiedlich gewichten.

Wer ist Sol de Janeiro?

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Über Sol de Janeiro

Sol de Janeiro ist eine Manufaktur für Körper- und Haarpflegeprodukte einschließlich Body Sprays, Duschprodukte und Cremes mit Sitz in New York, NY. Die Gründer verbindet die Liebe zur brasilianischen Einstellung zur Schönheit, deren Geheimnisse und Know-how. Auf dieser Basis entwickeln sie Produkte, die Wirksamkeit mit Freude und Spaß verbinden sollen und inzwischen weltweit viel Anklang finden. Die Produkte sind vegan und ohne Tierversuche hergestellt. In Deutschland kann man sie online kaufen - beispielsweise bei amazon.de*, Douglas Parfums*, flaconi Parfums* und manche auch bei OTTO.de*.

Sol de Janeiro hat viele Body-Mists fest im Sortiment, bietet jedes Jahr aber auch zusätzliche Düfte zur Sommersaison an.


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Samstag, 22. März 2025

Frisches Gemüse und Obst aus Deutschland - wann hat welches Saison? (Monatskalender)

Viele möchten sich aus Klima- und Umweltschutzgründen regional und saisonal ernähren. Das heißt: Sie entscheiden sich für frisches (oder im Winter auch für eingelagertes) Gemüse aus der Umgebung. Dieses bekommt man bei Anbauern mit angeschlossenem Verkauf, in Biomärkten und auch in Supermärkten (Herkunftsland Deutschland  oder genauere Regionsangabe). Wer schon zu Hause plant, was auf den Tisch kommen soll, beispielsweise bei einem Essen für Gäste, braucht die Information, was es gerade (frisch) aus Deutschland oder der näheren europäischen Umgebung zu kaufen gibt. Hier finden Sie einen Kalender nach Monaten. (ergänzt am 19.02.2023)

Mit frischem Saisongemüse aus der Region zu kochen ist in der Regel klimafreundlicher, umweltfreundlicher und nachhaltiger als Fernimporte auf den Tisch zu bringen. Wann welche Gemüse aus Deutschland erhältlich sind. Mit Rezeptideen. 
Wer gleich zu einem Rezept möchte:
Rezept: Gebratener, grüner Spargel mit Tagliatelle und Parmesankäse
Bunter Nudelsalat mit Bataviasalat, Tomate und Austernpilzen
Rezept: Weisskohl-Eintopf mit Möhren und Wurst
Rezept: Süßkartoffeln mit Birne und Blauschimmelkäse aus der Pfanne
Rezept: Spinatrisotto mit Schafskäse

Sofort zu den Gemüsearten nach Ernte-/Angebotsmonaten:
Wann gibt es welches Gemüse aus Deutschland?

Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember

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Sind Sie ein Locavore/Localvore - jemand, der/die Erzeugnisse aus der Region bevorzugt? Regional und saisonal einzukaufen und zu kochen ist angesichts von zunehmendem Umwelt- und Klimabewusstsein angesagt. Obst und Gemüse, das nur kurze Wege bei möglichst effizienter Verteilung und kurzen stromfressenden Lagerzeiten hinter sich hat, hat weniger Energie verbraucht und einen geringeren CO2-Fussabdruck als Lebensmittel, die erst um die halbe Welt geflogen werden müssen.

Allerdings haben auch die Verbraucher selbst einen großen Anteil auf die Umweltbilanz: Einkaufsfahrten, Lagerung, Waschen und Zubereiten zuhause spielen eine erhebliche Rolle. Um es direkt zu sagen: Sie sollten Einkaufsfahrten mit dem Auto möglichst reduzieren/rationalisieren und Obst und Gemüse effizient mit wenig Wasser reinigen sowie energiesparend kochen.

Feldsalat ist ein aromatischer Salat, der im Winter angeboten wird.
Er wird in Kaltgewächshäusern (ungeheizt oder frostfrei geheizt) angebaut.

Deutsches Obst und Gemüse - wann gibt es was?

Damit man regionale und saisonale Mahlzeiten und Einkäufe besser planen kann, hier eine Übersicht in Form eines Kalenders mit deutschem Obst- und Gemüse-Angebot nach Monaten.

 

Porree/Lauch frisch vom Feld gibt es fast das ganze Jahr

Januar


Obst: Äpfel
Gemüse: Porree, Chicoree, Chinakohl, Grünkohl, Rotkohl, Weißkohl, Rosenkohl, Wirsing, Champignons, Feldsalat, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Steckrüben, Rote Bete, Knollensellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas), Schwarzwurzeln 

Übrigens gehören Blattkohlarten wie der Grünkohl zu den Pflanzen des Jahres 2025 (tinto bloggt).

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Februar


Obst: Äpfel
Gemüse: Chicoree, Chinakohl, Rotkohl, Rosenkohl, Weißkohl, Wirsing, Champignons, Feldsalat, Pastinaken, Wurzelpetersielie, Steckrüben, Rote Bete, Knollensellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas), Schwarzwurzeln

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März


Obst: Äpfel, Rhabarber (Rhabarber wird meist zu den Gemüsen gerechnet)
Gemüse: Spinat, Champignons, Rote Bete, Knollensellerie, Weißkohl, Kartoffeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas)

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April


Obst: Äpfel, Rhabarber
Gemüse: Spargel, Porree, Salat, Spinat, Champignons, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Paprika, Kartoffeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas)  

Schnelles Rezept:

Gebratener grüner Spargel (oder anderes Gemüse) mit Tagliatelle und Parmesankäse



Zutaten
  • Gemüse (grüner Spargel, Zucchini, Zuckererbsen o. Ä.)
  • Tagliatelle
  • Knoblauch in Stücken, gewiegt oder gepresst
  • Olivenöl
  • Parmesankäse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten (beispielsweise holzige Enden vom grünen Spargel abschneiden), und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das vorbereitete Gemüse langsam in einer Pfanne oder einem Schmortopf in Olivenöl anbraten, bis es zwar gar, aber noch ein wenig knackig ist, während man nebenbei die Tagliatelle (oder Fettucine oder Linguine) in Wasser kocht.
  3. Etwa zur Hälfte der Gemüseschmorzeit den Knoblauch zum Gemüse geben und mitgaren - er soll weich werden und Geschmack abgeben, darf aber nicht anbrennen.
  4. Am Ende abgeseihte Tagliatelle und Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell noch etwas Olivenöl (und optional etwas Butter) hinzugeben. Mit geriebenem Parmesan servieren.
Guten Appetit!


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Mai


Obst: Erdbeeren, Heidelbeeren, Rhabarber
Gemüse: Spargel, Frühlingszwiebeln, Salat, Chinakohl, Spinat, Champignons, Rucola, Spitzkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Paprika, Salatgurke, Tomaten, Stangensellerie, Kartoffeln, Zwiebeln
 
Schnelles Rezept:

Bunter Nudelsalat mit Bataviasalat, Tomaten und Austernpilzen



Zutaten
  • Blattsalat (Batavia–, Eichblatt– oder anderer) in Stücke gerupft
  • Gekochte Spiral- oder Schleifennudeln al dente, lauwarm
  • Gemüsezwiebel geschnitten
  • Tomate geschnitte
  • Gebratene Austernpilze (in Olivenöl gebraten, am Schluss etwas Butter, Salz und Pfeffer)
  • Vinaigrette aus Zitronensaft oder Essig, Olivenöl, etwas Kürbiskernöl (!), Salz und Pfeffer
    (Zitronensaft kann man auch mit Weißweinessig und einigen Spritzern Balsamico ersetzen.)

Anrichten
  1. Schüssel mit Blattsalat auslegen
  2. Gekochte Nudeln darauf geben
  3. Tomaten und Zwiebeln über die Nudeln verteilen
  4. Vinaigrette gleichmäßig darüber träufeln
  5. Gebratene Pilze darauf verteilen
Guten Appetit!

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Juni


Obst: Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Stachelbeeren, Rhabarber
Gemüse: Spargel, Möhren, Frühlingszwiebeln, Salat, Chinakohl, Dicke Bohnen, Bohnen, Champignons, Rucola, Spitzkohl, Wirsing, Rotkohl, Weißkohl, Blumenkohl
Brokkoli, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Pak Choi, Mairüben, Fenchel, Paprika, Salatgurke, Tomaten, Stangensellerie, Kartoffeln, Zucchini

Kirschen werden in Deutschland im Juni und Juli geerntet! 


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Juli


Obst: Aprikosen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Stachelbeeren, Rhabarber
Gemüse: Möhren, Porree, Frühlingszwiebeln, Salat, Chinakohl, Dicke Bohnen, Bohnen, Erbsen, Champignons, Rucola, Rotkohl, Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Pak Choi, Mangold, Mairüben, Fenchel, Paprika, Tomaten, Salatgurke, Stangensellerie, Kartoffeln, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln

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August


Obst: Aprikosen, Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen
Gemüse: Möhren, Porree, Frühlingszwiebeln, Salat, Chinakohl, Spitzkohl, Bohnen, Champignons, Erbsen, Rucola, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Rettich, Pak Choi, Mangold, Mairüben, Fenchel, Paprika, Salatgurke, Tomaten, Stangensellerie, Kartoffeln, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln

Im Sommer ist das Angebot an Fruchtgemüsen aus der Region groß. In fruchtigen Soßen, Gemüsegerichten und Ähnlichem liefern sie Vitamine und helfen den größeren Flüssigkeitsbedarf bei Hitze zu decken. Wer Spaß am Gärtnern hat, baut Tomaten, Chili/Paprika, Auberginen und andere Gemüse auf dem Balkon oder im Garten selbst an. (GSW-Topfset "Blue Granit" gekauft bei Otto*. Mörser gekauft bei Amazon.de*)


Pfirsiche und Nektarinen gedeihen in Deutschland in Weinbaugebieten und an geschützten Plätzen im Garten, beispielsweise Spalieren unter einem Dachvorsprung. Geerntet werden sie zwischen Ende Juli und Ende September.


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Je kürzer der Weg von der Pflanze
zum Tisch, desto besser

September


Obst: Äpfel, Birnen, Nashi, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen
Gemüse: Möhren, Porree, Frühlingszwiebeln, Salat, Chicoree, Chinakohl, Spinat, Bohnen, Champignons, Rucola, Rotkohl, Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Pak Choi, Mangold, Mairüben, Fenchel, Feldsalat, Paprika, Salatgurke, Tomaten, Rote Bete, Stangensellerie, Knollensellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas), Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln

Spitzkohl-Kopf
Spitzkohl ist der feine Bruder des Weißkrauts, geeignet für Eintöpfe, Kohlrouladen, Salate und mehr. Hier finden Sie ein Rezept Spitzkohl mit Pfifferlingen und Linguine.
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Oktober


Obst: Äpfel, Birnen
Gemüse: Möhren, Porree, Salat, Chicoree, Chinakohl, Spinat, Bohnen, Champignons, Rucola, Spitzkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Feldsalat, Paprika, Kürbis, Rote Bete, Knollensellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas), Topinambur (Helianthus tuberosus), Yacón (Smallanthus sonchifolius), Schwarzwurzeln, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln

Mit den herbstlichen Temperaturen wächst der Appetit auf Suppen, Eintöpfe und anderes Deftige. Der eigene Garten und das Angebot von Anbauern der Region liefern auch in der Herbstsaison noch reichlich Zutaten.
 
Einfaches und preisgünstiges Rezept:

Weisskohl-Eintopf mit Möhren und Wurst



Weisskohl-Eintopf: saisonal, regional, preiswert und lecker

Zutaten
  • Cabanossi (oder andere würzige Wurst oder Veggie-Wurst*), in ca. 0,5 cm dicken Scheiben
  • Weisskraut oder Spitzkohl, fein geschnitten (ersatzweise kann man auch Wirsing oder Chinakohl nehmen)
  • Möhren, in 0,5 cm dicken Scheiben (Pastinaken optional, wie Möhren)
  • Zwiebeln, grob in Würfeln
  • Kartoffeln, roh, geschält und in Stücken
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser oder milde Brühe (je nach Würze der Wurst)
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Zubereitung
  1. In einem großen Topf etwas Olivenöl bei mittlere Stufe (bei Herd mit 3 Stufen: Stufe 2) erhitzen.
  2. Cabanossi*, Möhren, Pastinaken und Zwiebel hinzufügen und alles etwas anschwitzen. Mit Wasser ablöschen und bedecken. Zuerst Weißkraut darauf geben und als letztes die Kartoffeln hinzufügen. Etwas Salz und viel Pfeffer darüberstreuen.
  3. Wenn es gut brodelt, Hitze herunterschalten (bei drei Stufen von 2 auf 1) und einen Deckel drauf setzen.
  4. Wenn der Kohl weich und die Kartoffeln gar sind, den Eintopf mit dem Kartoffelstampfer etwas stampfen - nicht so fein wie Püree, sondern gerade so viel, dass sich die Zutaten miteinander verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Nicht jede Wurstart, vor allem Veggiewurst, ist für das Anbraten mit anschließendem langen Kochen geeignet - solche Wurstarten sollte man erst kurz vor Schluss in einer extra Pfanne anbraten und über den Eintopf geben.

Guten Appetit!

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Grünkohl gibt es von Herbst bis Spätwinter

November


Obst: Äpfel, Birnen
Gemüse: Porree, Chicoree, Chinakohl, Spinat, Bohnen, Champignons, Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl, Wirsing, Spitzkohl, Rosenkohl, Feldsalat, Pastinaken, Kürbis, Wurzelpetersilie, Steckrüben, Rote Bete, Knollensellerie, Kartoffeln, Schwarzwurzeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas), Topinambur (Helianthus tuberosus), Yacón (Smallanthus sonchifolius)

Das Obstangebot aus Deutschland beschränkt sich im November meist auf Äpfel und Birnen. Glücklich sind die, die im Sommer Obst eingemacht, getrocknet, eingefroren oder anders haltbar gemacht haben.


Wer seine "Region" im November auf die EU oder Europa ausweitet, kann auch Tafeltrauben (Herkunft: Italien/Spanien), Granatapfel (Italien/Spanien/Türkei) und Zitrusfrüchte (Spanien) genießen. Außer den abgebildeten werden zudem Kaki (Spanien), Kiwi (Italien und Griechenland), Pflaumen (Spanien), Mango (Spanien) angeboten. Auf das Herkunftsland achten, es muss deutlich erkennbar sein (Deklarationspflicht)!
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Dezember


Obst: Äpfel, Birnen
Gemüse: Porree, Chicoree, Spinat, Champignons, Feldsalat, Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl, Wirsing, (Spitzkohl), Rosenkohl, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Rote Bete, Steckrüben, Knollensellerie, Kartoffeln, Schwarzwurzeln, Süßkartoffeln (Ipomoea batatas), Topinambur (Helianthus tuberosus), Yacón (Smallanthus sonchifolius)
Reife Kürbisse werden kühl, dunkel und trocken aufbewahrt. So sind sie monatelang haltbar. Diese beiden im November gekauften Kürbisse (Butternuss- und Hokkaido-Kürbis) lagerte ich etwa 3 Monate (bis Ende Februar im Folgejahr) in einer Papiertüte in einem kühlen Raum, bevor sie zubereitet wurden.

 
Einfaches Rezept:

Süßkartoffeln mit Birne und Gorgonzola aus der Pfanne



Süßkartoffeln mit Birne und Gorgonzola: saisonal, regional, preiswert und lecker


Zutaten für ein bis zwei Personen
(je nach Hunger und was dazu angeboten wird)
  • 3 kleine bis mittelgroße Süßkartoffeln
  • 1/2 Birne
  • Kräftig würziger Blauschimmelkäse/Gorgonzola
  • Olivenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer zum Nachwürzen
Zubereitung
  1. Süßkartoffeln gründlich waschen, die Enden abschneiden, Verletzungen und Verfärbungen der Schale mit dem Messer herausschneiden. Wer die Schale nicht mag, kann die Süßkartoffeln mit einem normalen Sparschäler schälen, ansonsten kann man die Schale dran lassen, da sie gesundheitswirksame Bestandteile enthält. Größere Süßkartoffeln halbieren.
  2. Süßkartoffel ca. 5 Minuten in der Mikrowelle garen (beispielsweise mit wenig Wasser in einer gläsernen Auflaufform mit Deckel). Danach etwas abkühlen lassen.
  3. Süßkartoffel in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  4. Gewaschene halbierte Birne vierteln, Kernhaus herausschneiden, in kleine Stücke schneiden.
  5. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Süßkartoffelscheibe hinzugeben und kurz anbraten. Die Scheiben vorsichtig umdrehen, Birnenstücke ebenfalls in die Pfanne geben, so dass sie auch Kontakt mit dem Pfannenboden bekommen. (Elektroherdplatte kann man jetzt abschalten, da diese lange nachheizt).
  6. Blauschimmelkäse über Süßkartoffeln und Birnen bröseln oder schnippeln. Den Käse anschmelzen lassen, vorsichtig umrühren, auf Tellern verteilen und servieren. Salz und Pfeffer auf den Tisch für persönliches Nachwürzen (wegen des würzigen Käses meist nicht nötig).
Guten Appetit!

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Aufgrund der Jahreszeiten ist das Angebot im Jahresverlauf sehr unterschiedlich. Durch Einkochen, Einwecken, Einlegen, Dörren, Einfrieren und andere Haltbarmachungstechniken kann man seine Lieblingsgemüse und Kompott auch in die Folgemonate mitnehmen.

 
Einfaches Rezept:

Spinatrisotto mit Schafskäse




Spinatrisotto mit Schafskäse: saisonal, regional, preiswert und lecker


Zutaten
  • Soßenfreundlichen Langkornreis (nicht paraboiled), Risotto-/Paella-Reis oder anderen Reis nach Geschmack
  • frischer Spinat, gewaschen, ohne die groben Stengel und grob zerkleinert
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehen in Scheibchen, gewiegt oder gepresst
  • Schafskäse (säuerlich-würzige Fetakäsesorte)
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Reis in einem Topf mit doppelter Menge Wasser kochen, bis er halbgar ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf in etwas Olivenöl anschwitzen.
  3. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  4. Halbgaren Reis samt restlicher Flüssigkeit ebenfalls in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel und milder Hitze fertigquellen lassen (Elektroherd kann man in der Regel bereits ausschalten).
Vor dem Servieren Schafskäse darüberbröckeln. Einmal umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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Ein paar Gedanken zum Schluss

Regional und saisonal einzukaufen ist aus Klimaschutzgründen wichtig. Aber man sollte nicht vergessen, dass tropische Früchte, Gemüse und Gewürze sowie viele andere (Fairtrade-)Produkte meist aus südlichen Teilen der Welt wie Afrika oder Südamerika kommen. Dort sind die Menschen froh, wenn sie eine Möglichkeit haben, zu arbeiten und Geld zu verdienen. Für viele von ihnen sind die Exporte zu uns lebenswichtig. Soll man also wirklich nichts mehr von dort kaufen? Was ist mit Kaffee, Schokolade, Bananen ... und wo zieht man die Grenze? Und was ist mit den Exporten in die andere Richtung: Deutschland/Europa exportiert Autos, Müll, Geflügelfleisch und vieles andere. Es ist alles nicht so simpel, wie es auf den ersten Blick scheint.

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Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN 3-8186-0071-6
Taschenbuch 128 Seiten


Gartenbuch Eva Schumann Werbelink

Gärtnern in Töpfen*
(Balkon, Terrasse, Garten gestalten,
Blumen und Gemüse nach Saison oder als Dauerbepflanzung)
Eva Schumann
Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN 3-8186-0635-8
Taschenbuch, 128 Seiten


Gartenbuch Gewächshausarbeiten Monat für Monat Eva Schumann Werbelink

Gewächshaus und Frühbeet Monat für Monat:
säen – pflanzen – pflegen –ernten.*

Der beste Zeitpunkt für jeden Handgriff
*
(Gemüse- und Kräuteranbau, einschl. Erdbeeren verfrühen)
Eva Schumann
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart (13. Jan. 2022)
ISBN 3-8186-1415-6
Taschenbuch, 128 Seiten

   

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